RESTAURANTE
El restaurante, funciona, formalmente, todos los mediodías.
La cocina está dirigida por la chef Martita Abraham, quien
complementa la atención de los comensales sirviendo y
explicando los platos.
Tupungato Divino no tiene carta pero tampoco es un menú
fijo. Informal en el modo de anunciarlo pero cuidado y
contundente en su contenido.
De acuerdo a la estación, la huerta brinda los vegetales para
la entrada que se combinan con mousses, cazuelitas y panes
rellenos recién horneados. Para el plato principal hay
opciones de carnes salseadas de cerdo, aves o vacunas.
Las pastas son rellenas y hechas a mano, y pueden ser de
ciervo, de salmón, de espárragos o de zapallo y mozzarella.
El postre se compone de una variedad de elaboraciones
dulces con sabores y texturas diferentes que se
complementan en un solo plato. |